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杭州餐饮公司之餐饮管理公司业务职能
发布者:兴久餐饮  时间:2018-11-02
 

餐饮公司,餐饮管理公司是掌握管理技能和独特技术、运用品牌、专利和服务优势,开展餐饮运营的经济组织,一般采用职能部制,只有开展连锁经营业务的公司,采取事业部制。

餐饮管理公司的内涵有两种:一种是自有实体经营,策划、管理下属餐饮企业;另一种是为其它餐饮企业提供咨询、培训和委托管理服务。

餐饮管理公司的基本职能是:

1、搜集整理和组织研发餐饮管理技术,总结归纳餐饮运营规律,出版餐饮管理类图书和各类数码产品;

2、创新烹饪技术,研发经典饮食,整理和申报专利产品;

3、运营商标和专利产品,开展餐饮连锁经营业务;

4、指导餐饮企业,开展合法经营;

5、广泛开展餐饮管理和技术技能的培训;

6、运营自身专业技能人才的人脉优势,开展厨房承包管理和餐饮企业委托管理业务;

7、为餐饮企业提供管理和烹饪的咨询服务;

8、为深陷经营危机和信任危机的企业,提供餐饮经营急救和危机公关服务。

杭州餐饮公司/	杭州兴久餐饮管理有限公司

餐饮管理公司的运营理念:

1、以顾客需求为导向;

2、以效益优先为导向;

3、以市场占有为导向;

4、以品牌建立为导向。

经营好餐饮管理公司需要:做好经营案例的归纳整理工作;做好知名度和美誉度的推广工作;寻找自身的核心竞争力;建立切实可行的盈利模式。



杭州兴久餐饮管理有限公司

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