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杭州餐饮公司之食物中毒后的紧急处理预案
发布者:兴久餐饮  时间:2019-02-22
 
杭州餐饮公司:食物中毒是指吃入食物中的有毒物质引起身体的不良反应,其中也包括化学药物中毒,食物中毒轻则上吐下泻,重则威胁生命,那么,如果真的那么倒霉食物中毒了的话,应该怎么办呢?
1、判断中毒类型:食物中毒包括细菌性食物中毒(如大肠杆菌食物中毒),化学性食物中毒(如农药中毒),动植物性食物中毒(如木薯、扁豆中毒),真菌性食物中毒(毒蘑菇中毒);
2、看症状:食物中毒来势凶猛,时间集中,无传染性,夏秋季多发。群体食物中毒的表现是,在短时间内,吃这种食物的人单个或同时发病,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主,往往伴有发烧。吐泻严重的,还可发生脱水、酸中毒,甚至休克、昏迷等症状。出现这种症状时首先应立即停止食用中毒食物,马上向急救中心120呼救,送中毒者去医院进行洗胃、导泻、灌肠。

3、要注意保存导致中毒的食物,提供给医院检疫,如果身边没有食物样本,也可保留患者的呕吐物和排泄物,确定中毒物质对治疗来说是非常重要的,及时去医院抢救。

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