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这一物竟是天然养胃菜,一用一个准!
发布者:兴久餐饮  时间:2017-02-09
 


    有一句俗语:“人与动脉同寿”,意思是:如果人体的动脉被堵塞、硬化,人离死就不远了。网络上有一种说法:人的骨骼大约可用200年,但中国人的心脑血管平均使用年限目前大约为75年。要健康长寿,首要任务的确是让动脉血管能多用几年。
  这一物竟是天然养胃菜,一用一个准!
  圆白菜,学名甘蓝。中医认为,甘蓝味甘、性平、无毒,入胃、肾二经。圆白菜中含有大量的维生素B1、B2、C、U、纤维素、碳水化合物及各种矿物质,其中维生素U对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复作用。
  圆白菜也被誉为天然“养胃菜”,不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜,还可以保持胃部细胞的正常功能,降低病变的几率。
  富含维生素
  卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
  日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
  富含叶酸
  卷心菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女、贫血患者及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
  新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。
  治疗溃疡
  用手把叶片全部拆散,去掉大梗,耐心地撕成大约3厘米见方的块。
  这样,每个叶片能够充分地受热,互相遮盖还有恰如其分的保温效应,炒出来才会软硬适度,获得最佳口感。

  切记,清炒圆白菜过程,不宜炒太久,以免吃起来干,这样90%的生物活性水就白白流失了哦!
  健康就像一座天平,天平的一端是饮食习惯,天平的另一端就是健康。对健康来说,食物的种类充当着一个极为重要的角色,一些对人体健康非常有益的食物对您的健康会达到事半功倍的效果。
  卷心菜如此多的养生疗效使得其成为很多人眼中的“香饽饽”,赶紧今晚就尝一尝吧!


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