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冬季吃羊肉好处多 贴膘抵严寒
发布者:兴久餐饮  时间:2017-12-18
 

  羊吃各种草本植物长大,有“百药之库”的称号,古代的老者都说,多吃羊肉可保健康长寿。《本草纲目》中明确指出,羊肉能补肾、补血气、暖胃健脾,还有抗癌防癌、增强免疫力的功效。

  羊肉味道鲜美可不是吹的,这是由于羊肉富含多种营养元素,有脂肪、蛋白质、碳水化合物、微量元素,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊肉性热味甘,肉质极其细嫩,非常适宜普通人群冬季进补及补阳。

  所以,不少地方的人都喜欢冬季吃羊肉,认为冬季吃点羊肉可贴膘,浑身也暖洋洋的,帮助身体抵御寒冬的侵袭。羊肉最好的做法是炖汤喝,在吃羊肉的同时,又能享受美味的羊肉汤,身体不知不觉暖和了,实在美哉!

  吃羊肉容易上火?只是中医的说法!

  上火这个名词,源于中医而来。羊肉性热,有些人认为羊肉吃多了容易上火,出现干渴、燥热、皮疹等症状。实际上,他们的理解不全对,现代医学和营养学并无上火一说,吃羊肉后出现的症状或是其他的原因。

  营养专家称,吃羊肉后干渴燥热,或是身体消化羊肉时产生大量的热量,导致身体散热增加,在这个过程中也消耗了水分,出现干渴的症状。所以,别光美美地享受羊肉,而忘了补充蔬菜、主食和水分。羊肉一次不要吃得太多,最好是清炖羊肉汤,少放花椒辣椒等燥热的调味品。

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